Ajvar

Prirodni

100% prirodno

Ljudi ovdje zaista vole povrće. Ne žele upotrebljavati ništa što nije potpuno prirodno. To su iznimno ponosni ljudi.

Brojevi

16 Paprika

Naš ajvar proizvodi se od narezane pečene crvene paprike, malo ulja, octa i soli. Zašto je tako dobrog okusa? U jednu staklenku stavljamo 16 paprika!

1.5 Plavi patlidžan

Nečija baka jednom je dodala malo plavog patlidžana u zeleni ajvar. Međutim nije nam rekla da je za kilogram ovog priloga potrebno 27 paprika i 1,5 plavi patlidžan!

53 Paprika za 1 kg ajvara

Pečena paprika nije jako teška. Međutim, 89 % težine ovog priloga sačinjeno je od povrća koje je lagano kao pero, a prepuno je okusa!

Kuhanje

Savršen ajvar

Paprike se peku, uranjaju u hladnu vodu i blanširaju. Zatim se premještaju u vakuumsku peć, gdje se na blagoj temperaturi kuhaju satima. Ključan je taj spori proces na niskoj temperaturi: bit ostaje netaknuta.

Preporuke

Simfonija okusa

Izrežite list lisnatog tijesta na kvadrate. Dodajte malo ajvara i malo feta sira. Zamotajte i stavite u pećnicu na 200 °C.

Ajvar sa patlidžanom

Ajvar sa patlidžanom Da li je ajvar moguće učiniti savršenijim? Da.

Patlidžan je više od povrća, on je poklon. Upoznavanje patlidžana sa ajvarom je spoj nastao u raju. Morate ga probati da biste vjerovali – i vjerujemo da hoćete.

Ajvar sa patlidžanom

Hranjive vrijednosti u 100 g
Energetska vrijednost 710 kJ / 172 kcal
Masti 16g
Od čega zasićene 2g
Ugljikohidrati 3g
Od kojih šećeri 3g
Proteini 1g
Sol 2g
Ambalaža: 550g
Sastojci: Pečene crvene paprike (73%), pečeni plavi patlidžan (17%), suncokretovo ulje, so, alkoholno sirće
Roštilj
Prijedlog 1

Roštilj

Jednostavno je i logično. Ajvar pretvara „roštilj“ u pravi roštilj. „Odokativno” pravilo: pola kilograma ajvara na svaki kilogram mesa malo je manje od „previše“.

Meze i sirevi
Prijedlog 2

Meze i sirevi

Meze je izbor raznovrsnih zalogaja, od sira i ukiseljenog povrća do sarme, dolme i još mnogo toga. To je jedno od najboljih kulinarskih iskustava. I da – kao i sve ostalo, bolje ide s ajvarom.

Rižoto
Prijedlog 3

Rižoto

Možda vam nije palo na pamet da ajvar stavite u rižoto, ali kad to jednom probate, nećete se vraćati na staro. Čak i samo jedna žličica ajvara učinit će vaš rižoto ukusnijim. A ako vam je hladnjak prazan, možete ga pripremiti samo s ajvarom!

Tjestenina
Prijedlog 4

Tjestenina

Je li vaš umak za tjesteninu uvijek isti, dosadan i nezanimljiv? Evo jednostavnog rešenja s izvrsnim rezultatima: dodajte ajvar Bakina Tajna! Još jednostavnije rješenje je upotrijebiti samo ajvar i malo vode. Vjerujte nam na riječ.

Kruh
Prijedlog 5

Kruh

Namažite malo ajvara na krišku kruha. Stavite krišku u usta. Zagrizite, žvačite, progutajte, pa ponovite. To je odličan kulinarski algoritam koji vam osigurava sjajnu užinu u svakom trenutku.

Omlet
Prijedlog 6

Omlet

To se može dogoditi i najboljima. Počnete raditi omlet i shvatite da nemate što staviti u njega. Uvijek imajte staklenku ajvara Bakina Tajna u kredencu i problem je riješen. Vjerujte nam: nije vam potrebno ništa drugo.

Žlica
Prijedlog 7

Žlica

Žlica: nezamjenjivo sredstvo za konzumiranje ajvara. Druga sredstva (npr. kruh, meso, tjestenina itd.) nisu nužna. Ova definicija vrijedi samo kada su prisutni drugi; kada ste sami, ajvar možete jesti prstima.

Brusketi
Prijedlog 8

Brusketi

Namažite malo ajvara na bruskete i promatrajte čaroliju. Gledajte kako se ajvar zagrijava, kako oživljava. Upijajte nedokučive arome koje se dižu u zrak. Zagrizite i recite „Mmmm...“

Selekcija

Loading...
Loading...